QUEM SOMOS
Nossa História
Da raiz ao grão: um legado de café especial com alma mineira
A história da Guanabara Café começa há mais de 60 anos, no coração do Sul de Minas Gerais, na Fazenda Santa Luzia, localizada em Carmo do Rio Claro . Foi ali que o Sr. Ênio de Oliveira, avô da Luiza, iniciou a plantação de café, plantando não só sementes na terra, mas também o início de um legado familiar.
Décadas depois, em 2017, esse legado ganhou novos rumos. Luiza, junto de seu esposo e mestre de torra Daniel de Paula, decidiu transformar a paixão da família por café em uma marca própria: nascia, assim, a Guanabara Café — um projeto construído com base em tradição, inovação e muito amor pelo café especial.
Desde o início, o propósito foi claro: cuidar de cada etapa do processo com as próprias mãos, na própria fazenda. Da semente à xícara. Todo o ciclo do café é realizado na Fazenda Santa Luzia — desde a formação das mudas, plantio, colheita e pós-colheita, até a torra e embalagem dos grãos, que acontece na torrefação da fazenda, sob os cuidados do Daniel.
uma fazenda certificada
Sustentabilidade e Qualidade em Cada Detalhe
Para alcançar a qualidade que temos hoje, nossa fazenda adotou práticas agrícolas modernas e sustentáveis. Esse cuidado nos garantiu duas certificações importantes: Rainforest Alliance e Certifica Minas.
Elas comprovam que nosso café é produzido com ética, respeito ao meio ambiente, aos trabalhadores e total rastreabilidade. Mais do que selos, são o reflexo do nosso compromisso com a sustentabilidade.
Movidos Pelo Sabor e Pela Paixão
Raízes que Inspiram
Conheça a origem do nosso café: uma história de amor que atravessa gerações, cultivada com dedicação no campo e transformada com precisão na torrefação. É aqui que tradição e paixão se encontram em cada grão.
Cafés frescos, torrados na nossa fazenda!
Todos os nossos cafés são cuidadosamente torrados por nosso mestre de torra Daniel de Paula, campeão do Andradas Café Festival e finalista do Concurso Torrefação do Ano 2025.
Cada torra é feita com precisão para revelar o melhor que cada café tem a oferecer, mais aroma, mais sabor e uma experiência verdadeiramente especial na xícara.
